Frozen food berbahan dasar ikan memang selalu menjadi andalan banyak orang. Bukan hanya lezat saja, tapi frozen food olahan ikan juga praktis dan mudah dikreasikan. Salah satu pilihan yang bisa Anda pertimbangkan adalah chikuwa mini.
Ciri khas chikuwa ini berbentuk seperti tabung pendek yang bagian tengahnya oranye kecoklatan. Sementara ujung-ujungnya berwarna putih. Di Jepang, chikuwa sangat disukai dan menawarkan banyak pilihan varian.
Serba-serbi Chikuwa Mini yang Disukai Banyak Orang
Anda yang tertarik mencobanya mungkin perlu mengetahui beberapa hal berikut ini:
1. Fish Cake dari Pasta Ikan
Ternyata, chikuwa termasuk jenis pasta ikan dari Jepang yang terkenal dengan rasa umami. Bahan pembuatannya berupa surimi atau pasta ikan putih. Adapun ikannya seperti bream, pollack, flying fish, dan lain sebagianya. Kelebihannya yaitu rendah lemak dan memiliki protein yang tinggi.
2. Dibuat dengan Cara Dipanggang
Chikuwa dibuat dengan surimi dan bahan-bahan tambahan lainnya, yang kemudian dibentuk tabung. Ketebalan dan permukaannya sama untuk memberikan hasil yang baik.
Setelah itu, chikuwa dipanggang dengan suhu tinggi mencapai 200 derajat celcius sehingga menciptakan efek kulit di permukaannya. Proses pembuatan secara tradisional masih menggunakan bambu. Nanti bambunya dilepas saat sudah didinginkan. Jadi, bambunya lebih mudah untuk dilepas.
3. Sudah Populer Sejak Lama
Meskipun baru populer di Indonesia, namun di negara asalnya yaitu Jepang chikuwa termasuk makanan yang sudah lama. Awal mula chikuwa adalah makanan yang bernama kamaboko yang mirip dengan makanan satu ini. Chikuwa sendiri juga memiliki makna yaitu cincin bambu. Tidak heran karena bentuknya mirip dengan potongan ujung batang bambu.
4. Banyak Macamnya
Terakhir, chikuwa termasuk frozen food yang menawarkan banyak macamnya. Salah satunya tentu saja chikuwa mini berukuran kecil yang disukai banyak orang. Jenis chikuwa ini sangat praktis dan mudah dikreasikan. Selain itu, ada jenis chikuwa lainnya seperti tofu, ago, ago noyaki, take, botan, hingga chikuwa udang yang menggugah selera.
Itulah serba-serbi chikuwa mini yang disukai banyak orang. Pastikan memilih produk terbaik yang jelas kualitasnya seperti CEDEA. Ada beberapa varian yang ditawarkan seperti chikuwa olahan ikan, chikuwa long ikan olahan, hingga chikuwa yang dibentuk seperti jamur. Pemrosesan dengan cara dipanggang membuat aroma dan warnanya sangat cantik. Yuk, beli chikuwa dari CEDEA sekarang juga!